150 غ زبدة بحرارة الغرفة

14 مكعب جبنة طرية

كوب كريما

ملعقة جيلاتين

حبوب شوكولا بيضاء وسوداء

صوص شوكولا للزينة

ربع كوب سكر
طريقة التحضير:

يطحن البسكويت بواسطة خلاط كهربائي حتى يصبح ناعماً ثم تضاف الزبدة ويعاد الخلط مرة ثانية حتى يمتص البسكويت كامل كمية الزبدة.

يوضع الخليط في قالب تشيز كيك ويرص جيداً بالأيدي ثم يوضع في البراد لمدة ربع ساعة.

في هذه الأوقات توضع الجبنة في وعاء كبير ثم تخفق مع السكر بشكل جيد حتى تصبح مرهمية.

تضاف الكريما ويعاد الخفق حتى تتكثف الكريما  جيداً ثم يزوب الجيلاتين مع ماء فاتر ويضاف لخليط الجبنة والكريما ويخفق المزيج من جديد ليصبح جاهزاً.

يخرج قالب التشيز كيك من البراد ويسكب خليط الجبنة ويسطح بشكل جيد ثم يدخل البراد لمدة ساعتين حتى يتماسك .
يخرج التشيز كيك وينزع من القالب ويوضع في طبق التقديم ثم يزين بحبوب الشوكولا والشوكولا السائلة على الأطراف