البرغر القائم على الكينوا المصنوع من الخضروات الصيفية الموسمية الطازجة! خالي من الزيت وخالي من الغلوتين ومقرمش إضافي

مكونات

كوبان من الكينوا المطبوخة ، أي لون
حبة كبيرة كوسة مقطعة مكعبات
حبة فليفلة حمراء كبيرة مقطعة مكعبات
نصف كوب بصل أبيض أو أصفر ، مكعبات
نصف كوب كزبرة مفرومة
ربع كوب من بذور الكتان
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ملعقة كبيرة تماري لايت
للتقديم : أي. خبز مخبوز خالي من الغلوتين
إضافات اختيارية: شرائح البندورة ، اللفت ، الأفوكادو ، البصل الأحمر ، الكاتشب ، الخردل ، إلخ.

يسخن الفرن على درجة 200 وتبطن صينية فرن بورق خبز
أضف جميع مكونات البرجر إلى الخلاط عالي السرعة حتى تمتزج جيدًا
يُشكّل المزيج في 4-6 فطائر كبيرة (~ 1/2 كوب) أو 8-12 سلايدر أصغر (~ 1/4 كوب)
تخبز لمدة 35-40 دقيقة ، تقلب مرة واحدة في منتصف الشوي ، حتى تصبح الكينوا مقرمشة وبنية ذهبية من الخارج
تقدم على الفور ، أو تطهى لمدة 5-10 دقائق إضافية لمزيد من الهشاشة

قم بتخزين برغر الكينوا المتبقي في الثلاجة لمدة 3-5 أيام. يُسخن في الفرن على درجة حرارة 350 لمدة 10-15 دقيقة أو على مقلاة بزيت الأفوكادو لمدة 5-10 دقائق
يجمد البرغر للتخزين على المدى الطويل لمدة 2-3 أشهر