Empanadas Au Thon

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1 pâte brisée
– 2 gros oignons
– 1 boîte de tomates en dés
– 1 boîte de haricots rouges
– 2 boîtes de thon à l’huile
– 1 petite boîte de maïs
– 1/2 poivron vert
– 1/2 poivron rouge
– 1/2 poivron jaune
– 1 pincée de paprika
– éventuellement des piments de cayenne (selon les goûts)
Préparation :
Faire revenir à l’huile d’olive oignons, poivrons, puis rajouter tomates, thon, haricots rouges (environ 5 cuillères à soupe) et le maïs (une toute petite boîte).
Assaisonner comme vous aimez (sel, poivre, paprika, et/ou piments)et laisser mijoter une 1/2 heure.
Egoutter la préparation (pour enlever le liquide) et la mettre dans la pâte étalée dans un moule, puis rabattre la pâte bien remplie en une demi-lune.
Enfourner 30 minutes dans un four bien chaud thermostat 7/8, soit entre 200 et 250°C).

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