كبة النية اللبنانية

المقادير

نص كيلو هبره مدقوقة خالية من العصب

كوب برغل منقوع ومصفى بشك جيد

بصلة مبروشة

2 عرق من النعناع الأخضر

ملح + رشة من كل من (مردقوش- بهار- حبق ناعم- كمون)

طريقة التحضير

يدق اللحم جيدا للحصول على قوام مرهمي ومتماسك

يدق البصل مع النعناع جيدا

يوضع اللحم على دف كبير وتضاف اليه جميع المكونات والبرغل المنقوع

يدعك الخليط بالأيدي جيدا للحصول على النتيجة النهائية ثم تقرص حسب الزوق وتزين بدوائر البصل والنعناع الأخضر وزيت الزيتون

One comment

كاس عرق مع الكبة النية غير شكل

Enter your comment here...

Fill in your details below or click an icon to log in:

Email (required) (Address never made public)

Name (required)

Website

You are commenting using your WordPress.com account. ( Log Out / Change )

You are commenting using your Twitter account. ( Log Out / Change )

You are commenting using your Facebook account. ( Log Out / Change )

Connecting to %s

One comment