المكونات :

٣٠٠ غرام شعيرية.
١ بصلة، مفرومة بشكل ناعم.
٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي.
٢ ليتر و نصف مرق دجاج مغلي.
ملح وفلفل أسود.
رشة كمون.
عصير ليمونة حامضة، حسب الرغبة.
بقدونس مفروم للوجه.

طريقة التحضير :

في طنجرة يوضع الزيت والبصل ويقلب حتى يذبل.

تضاف الشعيرية وتقلب حتى تشقر.

يضاف مرق الدجاج والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون ويترك لمدة 20 دقيقة.

تزين بالبقدونس وتقدم.