المكونات:
برغل خشن 1 كوب
لبنة بلدية 1 كوب
لبن 2 كوب
تمزج جميع المكونات و تترك مدة 72 ساعة و تقلب مرتين في اليوم.
ثم تنشف جيدا بوضعها تحت اشعة الشمس ، يمكن و ضعها مدة 5 دقائق في الميكروواف.
عند الانتهاء من التنشيف يطحن المزيج ليصبح ناعم جدا.
يحفظ بمرطبان و يغلق جيدا.
chefmichel.food.blog 