ورق الألومنيوم

وجه لامع .. ووجه غير لامع
– صُمّم ورق الألمنيوم لتغليف الأطعمة وليس لأستخدامه في عملية الطبخ
– يتكوّن هذا الورق من وجهَين :
وجه لامع والوجه الآخر غير لامع
.
يُستخدم الوجه اللامع لتغليف المأكولات الساخنة فقط
أي الوجه اللامع ملاصق للطعام الساخن
.
بينما يُستخدم الوجه غير اللامع لتغليف المأكولات الباردة فقط
أي الوجه غير اللامع ملاصق للطعام البارد
..
– يُمنع استخدام ورق الألمنيوم
في عملية الطبخ أو لتغليف الطعام وإدخاله إلى الفرن
.
حيث أن حرارة الطبخ الزائدة تؤدّي إلى خروج الألمنيوم من الورقة إلى الطعام والتفاعل معه
خاصةً إذا كنت تستخدم الحامض أو الخل
في عملية الطبخ
.
– إذا اضطررت لاستخدام ورق الألمنيوم في الطبخ
ضع بينه وبين الطعام ورقة من الملفوف
ثم ارمها بعد الطبخ