المقادير
– صدر الدجاج : 400 غراماً (مسلوق ومقطع شرائح)
– الفطر : ٢٥٠ غراما (مقطع)
– خبز التورتيلا : 4 أرغفة
– الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
– جبنة شيدر : ٢٠٠ غراما (مبشورة)
– صلصة مكسيكية (salsa) : ١٥٠ غراما
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج : 400 غراماً (مسلوق ومقطع شرائح)
– الفطر : ٢٥٠ غراما (مقطع)
– خبز التورتيلا : 4 أرغفة
– الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
– جبنة شيدر : ٢٠٠ غراما (مبشورة)
– صلصة مكسيكية (salsa) : ١٥٠ غراما
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويضاف الفطر ويقلب لمدة 5 دقائق مع التحريك حتى يطرى.
2. يوزع الفاصوليا والجبن المبروش والدجاج والفطر فوق رغيفين من خبز التورتيلا.
3. يغطى الخبز بالرغيفين الآخريين.
4. يدهن الخبز بالزيت من الجهتين ويوضع بالمقلاة لمدة 3 دقائق مع التقليب حتى يتحمر من الجهتين.
5. يقطع الكاساديا وتقدم ساخنة إلى جانب الصلصة المكسيكية.
chefmichel.food.blog 