العسل
لا يوضع العسل ابدا في الثلاجة، فيتجمد، ويفقد حامضيته، يحتفظ به بدرجة حرارة المطبخ ليسهل استعماله.
الموز
الموز الأخضر (غير ناضج) فهو بحاجة للحرارة العالية كي يستوي، فلا يوضع بالثلاجة، وإن كان الموز أصفر فيوضع في مكان مظلم، أما إن وضع في الثلاجة فستتحول لون قشرته للبني، وسيتغير طعمه.
الزيوت
إن وضع زيت الزيتون، أو الزيت النباتي في الثلاجة ، تتحول إلى سمنة، ويصعب استخدامها، الافضل الاحتفاظ بالزيوت في أوعية زجاجية بعيدة عن الضوء والحرارة.
القهوة
للقهوة ميزة بالتقاط رائحة أي طعام في الثلاجة، من الافضل الاحتفاظ بها بوعاء زجاني بعيداً عن حرارة الشمس حتى وإن طالت الفترة.
البصل والثوم
تعد هذه الخضار قادرة على أن تبقى صالحة للاستعمال لوقت طويل، فمن الافضل الاحتفاظ بها في سلة الخضار وغير معرضة للرطوبة وأشعة الشمس، وأن لا توضع بنفس الرف م
لا يوضع العسل ابدا في الثلاجة، فيتجمد، ويفقد حامضيته، يحتفظ به بدرجة حرارة المطبخ ليسهل استعماله.
الموز
الموز الأخضر (غير ناضج) فهو بحاجة للحرارة العالية كي يستوي، فلا يوضع بالثلاجة، وإن كان الموز أصفر فيوضع في مكان مظلم، أما إن وضع في الثلاجة فستتحول لون قشرته للبني، وسيتغير طعمه.
الزيوت
إن وضع زيت الزيتون، أو الزيت النباتي في الثلاجة ، تتحول إلى سمنة، ويصعب استخدامها، الافضل الاحتفاظ بالزيوت في أوعية زجاجية بعيدة عن الضوء والحرارة.
القهوة
للقهوة ميزة بالتقاط رائحة أي طعام في الثلاجة، من الافضل الاحتفاظ بها بوعاء زجاني بعيداً عن حرارة الشمس حتى وإن طالت الفترة.
البصل والثوم
تعد هذه الخضار قادرة على أن تبقى صالحة للاستعمال لوقت طويل، فمن الافضل الاحتفاظ بها في سلة الخضار وغير معرضة للرطوبة وأشعة الشمس، وأن لا توضع بنفس الرف م
chefmichel.food.blog 