المايونيز


– المقادير:

  ثلاثة صفارات بيض
فنجان واحد زيت فستق
  ملعقة واحدة متوسطة خل أو عصير الحامض
ملح، وبهار أبيض
ماء مغلي

– طريقة التحضير:

يوضع صفار البيض والملح والبهار والخل أو عصير الليمون الحامض في وعاء فخاري فتخفق جميع العناصر معا ويضاف الزيت تدريجيا مع مواصلة الخفق.

إذا بدت الصلصة شديدة أكثر من اللازم يضاف بضع قطرات من الخل أو الحامض. أخيرا يضاف مقدار ملعقتين كبيرتين ماء مغلي

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s